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Lésions de tuberculose

Aujourd'hui moins fréquente, la tuberculose était autrefois un fléau qui décimait les hommes et les animaux. Causée majoritairement par mycobacterium bovis, cette maladie est hautement contagieuse. Elle présente souvent des formes respiratoires ou digestives… Les lésions qui apparaissent sur les différents organes sont des nodules ; ces boursouflures jaunâtres sont remplies d'un liquide caséeux.

Tuberculose de la rate chez un cheval

Rate de cheval tuberculeux

Cette rate est déformée par de nombreux abcès tuberculeux.

Tuberculose pleurale et pulmonaire chez un bovin

Tuberculose pleurale et pulmonaire chez un bovin

Les lésions de tuberculose affectent fréquemment les poumons et les plèvres chez les bovins. Ce moulage en plâtre, grandeur nature, montre des nodules et des adhérences pleurales. Il fallut attendre la fin du XIXème siècle pour que la contagiosité pour l'homme de telles carcasses soit reconnue et qu'elles soient écartées de l'alimentation humaine.